記敘：“大廚”老張
發布時間：2013-04-24 18:22:18 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：410 老張——紅淖三項目經理部的大廚，操著一口重慶口音的他，總是微笑滿面，如和煦的春風一樣讓人感覺舒爽。勤勞、干凈、善良、廚藝好這是我在項目部聽到對他最多的評價。
說起老張，就要說說他的廚藝了，要知道工程單位聚集著來自五湖四海的人，要想做到人人都愛吃，可謂是眾口難調啊。可是，這個眾口還真被老張的美食誘惑給降住了。說到這里我的口水又要往外流了。紅淖三項目部位于戈壁深處，對于大多人來說，外出相當不容易，更別說想換換口味，想著出去下下館子，大多數情況下也只有在夢中了。這些老張都看在眼里，心想“大家出來都不容易，如果生活條件，再是乏味單一的，那么肯定干起活來多少有點影響吧。”老張對于這個問題很是重視，一心想著條件越苦，我一定要做到更好，讓大家吃好、吃飽、吃出營養。
要知道這里處于大西北地區，菜的種類太單一了，為了讓大家不感覺膩，老張絞盡腦汁的想菜譜，既要做到味美誘人，又要做到營養均衡。當然，受益者不用質疑肯定是我們這些“吃貨”了。有許多菜譜都是他自己升華出來的，經過他的妙手一做的口水雞、酸菜魚、香辣土豆絲、糖醋排骨等菜肴那味道真是好吃極了。有許多出差的人回來，第一件事就是想著什么時候開飯，都說“外面的飯店真難吃，還是家里好，真不知道以前怎么那么喜歡下館子”，我則會笑著說“都是老張把你們的嘴養叼了吧”有一次，我再打趣一個小伙子時，他竟然當場流口水，把大家都逗的直不起腰了。
干過工程單位的人都知道，人一多，食堂衛生就跟不上了，可在老張負責的食堂區域，你絕對不會看到這種現象，菜擺放的整整齊齊的，地面總是干干凈凈，讓人有一種家的感覺，舒適而溫暖。
就是這么一個人，一直以來用自己的辛勞、無微不至的照顧著我們這些筑路人。讓我們一起對他們說聲“謝謝你，大廚?！保?SPAN style="FONT-SIZE: 15px; FONT-FAMILY: 宋體; mso-spacerun: 'yes'">楊曉樂）
